Ada sesuatu yang menarik dari sebuah tradisi yang mampu mengikuti perubahan zaman tanpa kehilangan identitasnya. Itulah yang terus dilakukan Bee Cheng Hiang, brand Bakkwa asal Singapura yang telah membangun perjalanannya sejak 1933. Kini, lebih dari sembilan dekade kemudian, Bee Cheng Hiang membuka outlet keempatnya di Indonesia, menghadirkan pengalaman baru di Living World Alam Sutera, The Market, Ground Floor, Tangerang.
Kehadiran outlet ini membawa pendekatan yang terasa lebih modern dan dekat dengan ritme kehidupan hari ini. Bukan sekadar tempat membeli Bakkwa, tetapi sebuah retail experience yang mengedepankan konsep compact, convenient, dan ready-to-go. Kemasan baru dibuat lebih ringkas dalam single pack berlaminasi aluminium foil, sehingga mudah dibawa, disimpan, maupun diberikan sebagai buah tangan. Dengan ketahanan hingga tujuh hari pada suhu ruangan, Bakkwa Bee Cheng Hiang pun semakin praktis untuk dinikmati kapan saja.
From Chinatown to a Modern Indonesian Lifestyle
Cerita Bee Cheng Hiang bermula jauh dari pusat perbelanjaan modern. Pada 1933, Mr. Teo Swee Ee memulai perjalanannya sebagai pedagang kaki lima di kawasan Chinatown, Singapura, menjajakan daging panggang segar yang kemudian dikenal sebagai Bakkwa.
Warisan tersebut menjadi fondasi yang tetap terasa hingga hari ini. Bee Cheng Hiang mempertahankan perhatian terhadap kualitas dengan menggunakan 100% bahan alami, tanpa tambahan bahan pengawet, meat tenderiser, pewarna, perasa buatan, maupun MSG.
Di outlet Living World Alam Sutera, pilihan Bakkwa hadir cukup beragam, mulai dari Sliced Pork, Minced Pork, Sliced Chili, Gourmet Bakkwa, Gourmet Fusion, Chili Gourmet, Sliced Chicken hingga Slice Beef. Berbagai varian abon dan sosis juga melengkapi pilihan.
Yang membuat pengalaman ini semakin menarik adalah prosesnya: Bakkwa dipanggang fresh setiap hari di outlet, menghasilkan tekstur lembut dan aroma smoky yang menjadi karakter khasnya.
More Than a Festive Treat
Secara tradisional, Bakkwa kerap hadir dalam momen-momen perayaan. Namun, Bee Cheng Hiang melihat ada ruang untuk membawa makanan ikonik ini ke dalam keseharian.
Konsep “For Everyone” menjadi bagian dari arah baru tersebut. Bakkwa dapat dinikmati sebagai camilan personal, dibagikan bersama keluarga dan teman, atau dibawa saat bepergian. Sebuah perubahan kecil dalam cara menikmati, tetapi cukup berarti dalam memperluas relevansi sebuah heritage food brand.
Pembukaan outlet keempat di Indonesia pun dirayakan dengan sentuhan tradisi melalui Lion Dance, prosesi lempar nanas, ribbon cutting ceremony, serta sesi mencicipi Bakkwa bersama para tamu. Ritual tersebut membawa simbol keberuntungan dan harapan baik untuk babak baru Bee Cheng Hiang di Indonesia.
Pada akhirnya, perjalanan Bee Cheng Hiang di Living World Alam Sutera bukan hanya tentang membuka sebuah outlet baru. Ini adalah tentang bagaimana warisan lebih dari 90 tahun dapat menemukan tempatnya dalam gaya hidup modern, tetap autentik, tetapi kini lebih compact, convenient, and ready-to-go.
